Roumanie, Bosnie, Albanie, Maroc, République Démocratique du Congo, Ukraine,... au coeur du travail de La Gerbe se trouve la solidarité internationale ; l'association dirige ainsi à Ecquevilly :
- Un chantier d'insertion où est collecté, vérifié et préparé du matériel ensuite envoyé à ses partenaires à l'étranger ;
- Une Ressourcerie où sont collectés, valorisés puis revendus à prix modique des objets encore utilisables. L'association y propose également une sensibilisation du public aux gestes éco-citoyens de réduction des déchets.